viernes, 13 de mayo de 2011

Daroca acoge una jornada para conocer un "nuevo" modelo de desarrollo basado en la filosofía "slow"

Siete ciudades españolas forman parte de la red de este movimiento, que defiende la calidad de vida en su más amplio sentido

Daroca acoge este viernes, 13 de mayo, una jornada para reflexionar sobre un nuevo modelo de desarrollo, el movimiento Slow.

El movimiento Slow gana paulatinamente más adeptos estando presente ya en 185 países, entre ellos España. Surge en Italia en 1989 a partir de la asociación Slowfood, fundada por el sociólogo Carlo Petrini, como reacción a la expansión de la llamada fast-food que se imponía por todo el planeta arrinconando la alimentación tradicional. Partiendo de la reivindicación de una forma de comer fruto de siglos de conocimiento y de la sabiduría acumulada por los diferentes pueblos, culturas y países, hoy se ha convertido en toda una filosofía.

La filosofía Slow defiende la calidad de vida en su sentido más amplio, y pone por delante las necesidades de los seres humanos a través de un desarrollo económico respetuoso con los ritmos del hombre y de la naturaleza. A la recuperación de variedades agrícolas y ganaderas, alimentos y formas de producción tradicionales, une la defensa de la biodiversidad, el trato justo para los productores, ganaderos, agricultores y artesanos como depositarios y garantes de ese patrimonio cultural colectivo, la educación en el gusto y los sabores, una vuelta a la vida y las relaciones lentas entre los seres humanos características de las culturas mediterráneas, la defensa de las ciudades lentas y también, por qué no, del turismo lento.

Aglutinando todos esos valores en localidades que han decidido apostar firmemente por esta forma de vida se crea la red de ciudades Slow, a la que se han sumado en España siete pueblos y ciudades de Cataluña, País Vasco, Comunidad Valenciana y Aragón. Rubielos de Mora es la única localidad Slow aragonesa por el momento. ¿Podría Daroca ser la próxima? Conocer si hay lugar para nuevas ciudades Slow en la provincia de Zaragoza como forma de asegurar un desarrollo distinto y esperanzador, saber hasta qué punto esta

forma de vida es posible en el mundo de hoy y si puede traer prosperidad para el territorio provincial es el objetivo de este encuentro entre los ciudadanos de Daroca y de la provincia con algunos de su conocedores y promotores

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